Takoyaki merupakan makanan yang berasal dari Negeri Sakura Jepang. Makanan ini termasuk dalam salah satu camilan berbentuk bola-bola yang di dalamnya berisi potongan gurita,cumi atau isian lainnya. Takoyaki merupakan kata serapan dari bahasa Jepang yang terdiri dari dua kata yaitu “tako” yang berarti gurita dan “yaki” yang berarti bakar. Sehingga, makna dari Takoyaki adalah bulatan berisi daging gurita yang kemudian dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang. Alat yang digunakan dalam memasak takoyaki ini berbentuk lubang-lubang bulat yang nantinya akan diisi dengan adonan campuran tepung dan telur. Kemudian diisi dengan daging gurita lalu dibulat-bulatkan. Meskipun berasal dari Jepang, saat ini takoyaki dapat dijumpai di seluruh penjuru dunia termasuk di Indonesia. Makanan ini menjadi salah satu camilan favorit yang dapat dinikmati oleh segala rentang usia mulai dari anak-anak hingga orang tua. Di Yogyakarta sendiri mudah menjumpai berbagai kedai takoyaki dari mulai pinggir jalan sampai di restoran mewah pun menyediakan menu satu ini.
Buat para stoodies yang ingin mencoba salah satu menu ini tapi lagi bokek, ada salah satu rekomendasi takoyaki yang tentunya harganya ngga bikin kantong kering tapi rasanya tetep oke dong!
Yaps, ini dia TakoTimeitsTakoYAY salah satu spot jajan takoyaki yang enak di Jogja loh. Anak-anak UIN,UNY,UGM pasti udah ngga asing lagi dengan camilan satu ini. Takoyaki satu ini memiliki beberapa varian isian yang tentunya dibandrol dengan harga yang murah, mulai dari Rp,10.000 kalian sudah bisa menikmati satu porsi Takoyaki khas Jepang. Satu porsi di sini terdiri dari 5 pcs. Selain isian daging gurita, disini juga menyediakan berbagai varian isi lain seperti cumi, udang, kepiting, telur puyuh, kornet, salmon dan beberapa varian lainnya. Selain menyajikan Takoyaki, ada juga salah satu jajanan khas negeri Jepang yaitu Okonomiyaki atau pizza Jepang.
Proses pembuatan takoyaki ini cukup mudah. Setelah adonan telah dibuat, lalu dimasukan ke dalam cetakan khusus takoyaki kemudian masukan isian sesuai selera. Part yang cukup sulit dalam membuat takoyaki ialah pada saat proses membentuknya menjadi bulat-bulat karena membutuhkan skill khusus agar bentuk takoyaki ini bulat sempurna. Kedai takoyaki satu ini buka pada pukul 17.00-21.00 WIB. "Biasanya buka jam 5 tutup jam 9 malem, tapi kalau lagi rame sebelum jam 9 adonan sudah habis.Kebanyakan yang beli kalangan mahasiswa karena memang lokasinya dekat dengan kampus-kampus" tutur pemilik kedai.
Dengan harga yang dibandrol cukup murah serta porsi yang banyak membuat kedai takoyaki ini selalu ramai diserbu mahasiswa. Selain itu, lokasinya pun cukup strategis di antara beberapa kampus besar di Yogyakarta tepatnya berada di depan Indomaret Wahid Hasyim (02) Nologaten. Ciri khas dari takoyaki ini ialah teksturnya yang lembut serta isiannya yang tidak pelit ditambah dengan topping serta saus khusus takoyaki yang nikmat. Cita rasa saus yang manis asin ini dipadukan dengan mayonaise yang membuat rasa creamy muncul di hidangan satu ini. Untuk isian dagingnya pun terasa masih fresh dan tidak alot tentunya. Di sini juga tersedia pilihan saus. Bagi kalian pecinta pedas, kalian bisa request kepedasannya loh! Pelayanan di sini cukup ramah. Ketika penulis melakukan wawancarapun pelayan menanggapinya dengan baik. Tentunya rasa dari takoyaki ini sudah tidak diragukan lagi, terbukti sejak dibuka pada tahun 2015 sampai sekarang masih ramai dikunjungi pembelinya. Untuk kebersihan makananya sendiri, menurut pengamatan penulis cukup bersih karena setiap sebelum dan sesudah berjualan tempat tersebut selalu dibersihkan. Selain itu, kemasannya menggunakan box kertas sehingga dapat menjaga kehigienisan dari takoyaki ini.
Bukan takoyaki namanya jika tidak dilengkapi dengan topping katsuobushi di atasnya. Katsuobushi adalah serutan halus yang terbuat dari ikan dan bentuknya mirip seperti serutan kayu. Jika kalian malas untuk mengantri atau mungkin terlalu mager untuk membelinya langsung, tenang saja saja! Karena takoyaki satu ini bisa kamu jumpai pada platform online seperti Go-Food dan GrabFood. So, tunggu apalagi nih? Yuk langsung cobain! Dijamin bakal bikin nagih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar